Српска воћна ракија изашла на црту вискију – спој поднебља и традиције
Последњих неколико година српске воћне ракије освајају свет, а као потврда тога са такмичења, упркос јакој конкуренцији, у Србију стиже све више дуплих златних медаља квалитета. Тако се међу најбољих десет светских дестилерија у Европи нашла и једна из Косјерића, а тим поводом први пут у нашој земљи и том крају боравио председник жирија најзначајнијег европског такмичења из Брисела.
На традиционалан начин, али све више домаћина у Србији у печењу ракије примењују и науку. Војислав Тошовић завршио је Пољопривредни факултет, живот везао трајно за село, а стечена знања преноси деци, због будућности и напретка домаћинства.
На традиционалан начин, али све више домаћина у Србији у печењу ракије примењују и науку. Војислав Тошовић завршио је Пољопривредни факултет, живот везао трајно за село, а стечена знања преноси деци, због будућности и напретка домаћинства.
“Да будемо препознатљиви са неким нашим брендом, са шљивом овде произведеном у селу Радаљеву, на нашој дедовини, прадедовини, испеченој овде, да кажемо по нашој традиционалној технологији”, каже Војислав.
Од оца је учио и деведесетрогодишњи Милош Зарић из Сече Реке, а каже да су бурад са ракијом увек представљала драгоценост српским домаћинима, у рату или миру.
Његовим стопама кренуо је и унук, који је по завршетку студија у Кембриџу уместо каријере у иностранству, одлучио да свету открије српску традицију.
“Као што су они наметнули свој виски, целом свету, тако и ми треба да будемо земља која ће наметнути наше ракије, тј. воћне дестилате”, истиче Милан Зарић, директор дестилерије из Косјерића.
Да у томе успева потврда стиже три године за редом из Брисела. Директор најпрестижнијег европског такмичења за алкохолна пића, заинтригиран традицијом одлежавања ракије у бурадима, одлучио се да због тога први пут допутује у Србију.
